Κατάσταση & Αποτελέσματα
Η σελίδα παρουσιάζει την πορεία υλοποίησης του έργου DryFood, τα αναμενόμενα αποτελέσματα, τις δράσεις που έχουν πραγματοποιηθεί και τα διαθέσιμα παραδοτέα του έργου.
Αναμενόμενα αποτελέσματα του έργου
Η απόκτηση τεχνογνωσίας για την παραγωγή καινοτόμων κρυοξηραμένων φρούτων διευρύνει σημαντικά τις δυνατότητες διάθεσης των βιολογικών προϊόντων σε μια ταχύτατα αναπτυσσόμενη διεθνή αγορά. Τα τελικά παραδοτέα του έργου αναμένεται να είναι τεχνολογικής ωριμότητας 9 (TRL 9).
Ανταγωνιστικότητα & εξωστρέφεια
Βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των ελληνικών βιολογικών φρούτων στη διεθνή αγορά, μέσω νέων καινοτόμων προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας.
Ανάπτυξη ειδικής τεχνογνωσίας
Ανάπτυξη τεχνογνωσίας στον τομέα της τεχνολογίας τροφίμων, σε έναν κλάδο με ταχύτατη ανάπτυξη.
Αξιοποίηση μη εμπορεύσιμων ποσοτήτων
Αξιοποίηση ποσοτήτων φρούτων που, για λόγους εξωτερικής εμφάνισης, δεν μπορούν να διατεθούν στην αγορά ως φρέσκα προϊόντα.